gà chiên phô mai

Cách làm gà chiên phô mai thơm ngon nức lòng người ăn

Gà chiên phô mai được rất nhiều người yêu thích nhưng lại ít ai biết được cách chế biến món ăn này. Cùng tham khảo bài viết dưới đây để biết được cách làm gà chiên phô mai thơm ngon, giòn ngậy nhé.

Thịt gà là nguồn thực phẩm được rất nhiều bà nội trợ yêu thích, nó không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn có thể dễ dàng chế biến ra nhiều món ăn khác nhau. Đặc biệt, nếu bạn là tín đồ yêu thích các món chiên nướng từ gà thì không thể nào bỏ qua món gà rán phô mai.

gà chiên phô mai
Món gà chiên phô mai được giới trẻ Việt rất yêu thích

Cùng xem các bước thực hiện dưới đây để có dịp trổ tài cho bạn bè và người thân ăn thử nhé.

Mách bạn cách làm gà chiên phô mai vô cùng đơn giản

Chuẩn bị nguyên liệu:

  • 1kg ức gà
  • 20g bơ, 10g bột mì
  • Tỏi, hạt tiêu, muối, bột nêm
  • Lá oregano khô
  • Trứng gà

Các bước thực hiện

Bước 1:

Phần ức gà mua về lọc bỏ xương, rửa sạch qua nước ấm rồi thái miếng dài 4cm. Sau đó bạn dùng dao nhọn sắc xuyên vào giữa miếng thịt. Hành, tỏi, gừng và hành lá rửa sạch thái nhỏ.

gà chiên phô mai
Dùng ức gà đã lọc xương để chiên cùng phô mai

Bước 2:

Cắt mỏng phô mai sau đó nhồi phô mai vào miếng gà

Bước 3:

Rắc tiêu lên phần thịt ức sau đó để khoảng 10 phút cho gia vị thấm đều rồi lăn qua bột mỳ. Công đoạn lăn một mỳ cũng rất kỳ công, cách làm gà chiên phô mai này cần phủ 3 lớp bột mỳ theo nguyên tắc:

+ Làm bột khô, sau đó làm bột ướt bằng cách nhúng gà vào trứng, sau đó lại làm bột khô để miếng gà không bị bung mép khi chiên.

+ Cuối cùng là lấy một muỗng cà phê lá mozzarella trộn với bột chiên xù.

Bước 4:

Cho chảo lên bếp đổ ngập dầu, đến khi dầu nóng thì hạ nhỏ lửa sau đó cho lần lượt từng miếng gà vào chiên đều. Theo dõi gà liên tục và dở đều để gà không bị cháy mà vẫn chín đều, khi gà chín gắp ra giấy thấm dầu và khi ăn chấm cùng tương ớt.

gà chiên phô mai
Gà chiên phô mai sau khi đã hoàn thành các khâu chế biến

Có thể bạn chưa biết?!

Món salad ăn kèm gà chiên phô mai

Để ăn ngon mà không ngấy trong lúc chờ gà chiên xong bạn có thể làm món salad từ cà chua và dưa chuột.

Cách làm:

• Cà chua, dưa chuột là sạch, ngâm muối pha loãng sau đó bỏ ruột thái hạt lựu

• Thái xong bạn cho chút tương cà, chút giấm, một ít dầu ăn, muốn, hạt tiêu và một ít chanh, trộn đều lên

• Khi chiên gà xong bạn có thể ăn kèm món salad này để không bị ngán.

gà chiên phô mai
Món salad ăn kèm gà chiên phô mai

Rất đơn giản và dễ thực hiện đúng không? Như vậy là bạn đã làm xong món gà chiên phô mai rồi. Món gà được làm theo đúng kiểu Pháp mang hương vị chuẩn Châu Âu chắc chắn sẽ khiến người ăn thích mê. Tuy nhiên, có một vài chị em băn khoăn ăn phô mai có béo không? Vậy cùng tìm hiểu xem phô mai được làm từ gì và ăn phô mai có béo không nhé.

Phô mai được làm từ gì?

Phô mai là loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng rất cao và rất tốt cho cơ thể, sản phẩm được làm từ sữa nên tác dụng cực kỳ hiệu quả. Trong phô mai chứa nhiều loại protein, đường và các khoáng chất.

Ngoài ra chúng còn có canxi, các vitamin A, D và B12 đặc biệt lượng canxi trong phô mai cao gấp 6 lần sữa bình thường đây không chỉ tốt cho sự phát triển của hệ tiêu hóa mà còn hỗ trợ nhanh quá trình hấp thu canxi cho cơ thể.

gà chiên phô mai
Phô mai được sử dụng phổ biến ở Việt Nam

Ăn phô mai có béo không?

Có rất nhiều người nghĩ rằng phô mai là thực phẩm chứa nhiều chất béo, ăn những món có hàm lượng phô mai cao sẽ có hại cho việc giảm cân. Tuy nhiên, phô mai lại có công dụng tuyệt vời không nằm trong danh sách các món cần ăn kiêng bởi lượng canxi chứa trong phô mai sẽ có tác dụng đốt cháy chất béo.

Do vậy, bạn có thể yên tâm khi ăn phô mai, một ít sữa chua có thể giúp bạn giảm cân. Nếu như bạn đang lo lắng ăn món gà chiên phô mai sẽ khiến cho cơ thể tăng cân thì bạn hãy hoàn toàn yên tâm bởi thì gà đặc biệt là phần ức gà chứa rất ít chứa rất ít chất béo sẽ không có hàm lượng calo cao khi đưa vào cơ thể.

Nếu như bạn vẫn muốn đảm bảo chế độ ăn uống ít chất béo nhất, mỗi ngày bạn nên ăn 30g phô mai và chọn loại phô mai chứa ít calo hoặc đơn giản là bạn có thể dùng phô mai để chế biến với những món ăn khác không có nhiều chất béo.

Phô mai có tốt cho bà bầu không?

Theo như thông tin chia sẻ ở phần trên phô mai là chế phẩm được làm từ sữa bò, váng sữa… do đó chứa nhiều canxi, vitamin, photpho rất bổ dưỡng cho cơ thể.

Hơn nữa, trong phô mai có đủ 4 nhóm chất cần thiết cho cơ thể là protein, lipid, đường, vitamin và các khoáng chất nên rất tốt cho mẹ bầu và sự phát triển của trẻ từ khi còn trong bụng mẹ. Ngoài ra, phô mai với thành phần chủ yếu là protein nên đặc biệt tốt cho sữa của mẹ bầu sau sinh.

 

gà chiên phô mai
Bà bầu có thể ăn phô mai để bổ sung protein

Thêm một nhân tố khá quan trọng là lượng canxi trong phô mai cao gấp 6 lần trong sữa bình thường nên đây được coi là “thực phẩm vàng” cho sự phát triển của xương và tóc của bé.

Như vậy, với những chia sẻ trên đây mẹ bầu có thể hoàn toàn yên tâm khi ăn phô mai rồi nhé. Nhưng một lưu ý nhỏ là mẹ bầu không nên chọn các loại phô mai như: brie, camembert, feta, phô mai xanh… vì nó có thể gây ảnh hưởng đến thai nhi.

Ngoài ra, còn một loại phô mai nữa khá đặc biệt mà có lẽ nhiều người chưa biết đến đó là phô mai xông khói hay còn gọi là phô mai sợi. Loại phô mai này được sản xuất tại Nga làm từ sản phẩm động vật như bò dê cừu…trải qua công đoạn lên men và hun khói đang trở thành món nhậu ưa thích của rất nhiều người.

Bạn đã biết mua phô mai xông khói ở đâu chưa?

Phô mai xông khói được bán theo gói mặc định 200gr/bịch. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được sự dai dai, mặn mặn, vừa có vị béo của phô mai, lại rất thích hợp làm món ăn vặt.

Trước khi ăn đem phô mai tách sợi xé nhỏ, để ngoài không khí khoảng 2 đến 4 tiếng, đến khi thưởng thức sẽ rất ngon, bạn có thể ăn kèm với tương ớt, hoặc hải sản để gia tăng vị ngon của thực phẩm.

gà chiên phô mai
Dễ dàng mua được phô mai ở các siêu thị

Hiện nay phô mai xông khói được bán ở rất nhiều nơi, bạn có thể dễ dàng mua về cho cả gia đình thưởng thức. Nếu như không muốn ra siêu thị bạn có thể đặt hàng online qua mạng, sẽ tiện dụng hơn rất nhiều khi không phải đi ra ngoài mà mua được món ăn mình thích.

Như vậy, là bạn đã biết cách làm gà chiên phô mai và các công dụng vô cùng hữu ích của phô mai rồi. Vậy thì còn chần chừ gì nữa mà chưa thực hiện món ăn khoái khẩu này cho gia đình và bạn bè thưởng thức. Chúc bạn thành công có bữa ăn vui vẻ nhé!

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *